Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
МКДОУ осуществляет питание детей в соответствии с действующими Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН. В учреждении организовано сбалансированное четырех разовое питание в соответствии с примерным 10 дневным меню.
Бесплатное питание предоставляется следующим категориям воспитанников: дети-инвалиды, дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей, а также дети с туберкулезной интоксикацией, обучающиеся в муниципальной образовательной организации, МКДОУ Калинихинский детский сад №6 "Березка", Воскресенского муниципального района Нижегородской области, реализующая образовательную программу дошкольного образования.
Воспитанники
получают все продукты в полном объеме в соответствии с установленным
СанПиН нормами. Детское питание сбалансировано. В ежедневном рационе
детского питания присутствуют: молоко, кисломолочные напитки, сметана,
мясо, овощи, фрукты, соки... Остальные продукты - творог, рыбу, сыр,
яйцо, и другие - 2-3 раза в неделю. При приготовлении блюд соблюдается
принцип "щадящего питания". В промежутке между завтраком и обедом введен
дополнительный прием пищи - второй завтрак, включающий напиток или
свежие фрукты.
Приготовление блюд для детей ДОУ осуществляется на основании технологических карт, где указана рецептура блюд, технология приготовления, температура подачи блюда, требования к качеству готового блюда, пищевая и энергетическая ценность, содержание минеральных веществ и витаминов. Закупка продуктов питания производится по договорам споставщиками. Все продукты имеют сертификат соответствия. Качество продуктов проверяется медицинским работником, завхозом и поваром. Бракеражная комиссия осуществляет ежедневный контроль качества пищи. Дети обеспечены соответствующей посудой, для приёма пищи. Выдача пищи проходит согласно графику, с учётом тёплого и холодного времени года. Для родителей (законныхпредставителей) ежедневно в раздевалках детского сада вывешивается меню, утверждённое заведующей ДОУ.